由英國註冊高級營養師李珮欣(Cassie Li)主講的梁愷昍婦癌基金會卵巢癌講座,重點強調了營養在提升治療效果和改善患者生活品質方面的重要作用。
更高的營養需求
癌症患者每天需要25-30千卡/公斤的能量和1-1.5克(或高達2克)/公斤的蛋白質——遠高於健康成年人0.8-1克/公斤的攝取量——以對抗至少三分之一患者存在的營養不良。ESPEN 和 ESMO 的指引強調常規篩檢和早期干預,因為肌肉流失(確診時25-60%)會加劇治療毒性,降低存活率,並惡化生活品質。
實用管理建議
應對副作用:
如噁心(少量多餐,避免油膩食物)
食慾不振(食用高蛋白零食)
味覺改變(檸檬/濃鬱口味)
腹瀉(食用香蕉/米飯等低纖維食物)
便秘(食用高纖維食物,補充水分)
高蛋白食物(雞蛋、魚、豆腐)和治療前補充熱量有助於維持肌肉。
破除迷思
糖並非癌細胞特有的「食物來源」——所有細胞都會消耗葡萄糖;沒有證據表明應該避免食用雞肉/牛肉或完全禁食。著重均衡的生活習慣:運動、新鮮蔬果、限制脂肪/酒精/吸煙,以達到預防癌症的目的。
已證實的益處
研究表明,每日兩次補充高熱量/高蛋白食物可以增加肌肉量、穩定血液指標,並對抗類似乳癌等癌症的化療毒性。
講者
Cassie Li, 資深註冊營養師
資深註冊營養師李珮欣 RD,從羅伯特戈登大學,英國畢業,在營養與營養學學士學位,並完成了她的碩士學位從英國格拉斯哥大學的公共健康營養。
作為工作在英國的臨床營養師自2003年以來,她搬回香港之前,擔任專業營養師營養支持研究。她曾在衛生香港系,現在是一個自由職業營養師。她給出了各種組織,包括Maggie的癌症中心在香港舉行了會談 。
成為一名營養師不僅實現了她兒時的夢想,但它也認識到教育人們對健康飲食和健康的生活方式,她的人生使命。她認為,食品應該是好吃的,好玩的和適應每個人的健康需求。由於食品是每個人的生活中這樣的一個組成部分,通過改善患者的飲食,他們的生活質量,也是他們的生活家的質量也提高了。她珍惜每一次機會,走與患者和他們的家庭,通過他們的旅程。
